║不 是 夏 天 也 想 去 海 邊║ⓡ ⓘ ⓟ ⓟ ⓛ ⓔ ⓗ ⓢ ⓤ

今晚連著四節都是我最喜歡上的管理學
老師上課的方式很另類~but 哇尬意啦
自開學以來因為幹部會議的關係~錯過了兩次的管理學~實在是OOXX

NB市場&量身打造婚禮進行式←只看到最後結局= =
2008北京奧運之鳥巢&水立方←這幾個特色建築的設計真是厲害
流行服務方秒必爭←就看到最後的片尾而已Orz...
都是學校啦~排那什麼爛時間\__/

第一節課看了日本街頭魔術師佐藤政道Cyril 的影片~
緊接著就是一點都不需要準備的期中小考啦@@
Q：假設你想開一間咖啡館，需要考量的因素有哪些?(最少20個，並分類之)
唔~~~就看同學埋頭苦幹的寫起來...
由小到大~由大到小~想的出來的都掰上去了>///<

之後老師講解~提到了5W1H˙˙˙
Why→    動機(賺錢?夢想?)
Who→    消費者(對象：上班族?學生?)
What→  產品內容(附加物：蛋糕、餅乾...)
When→  開幕&營業時間
　　　       營業時間&價錢 午夜10點開店或一杯$350上班族不可能買吧!
　　　       開在學區卻選在暑假期間開幕~半個學生都沒有的啦
Where→地點(交通便利性、特色商品、人潮、店面大小間...)
　　　       店面大小間之關係：大→量多→便宜；小→預約＋排隊效果→貴
　　　       os.客人有預約習慣就可以掌握食材的數量
How→     如何做{制服、服務態度、主題ex肌肉男&女僕(是的主人)}
Ps.餐廳店經理跟領班最重要的工作→公關=交朋友

雖然我沒有想開店的念頭~不過以上這些真讓我獲益良多阿...
其實多了解一些自己沒接觸過的東西是種學習~
希望看到這篇Blog的人也得到些額外的收穫:)

//hum 我好像是那個老師說消費者很重要卻沒寫到的人= =